Ernährung - Vitamin C

Gut zu wissen:

Vitamin C - auch als Ascorbinsäure genannt.

Wasserlösliches Vitamin. In der Nahrung kommt Vitamin C vor allem in Obst, Gemüse und Grüntee vor. Die höchsten natürlichen Vitamin-C-Konzentrationen hat man in Camu-Camu und in der Acerolakirsche gefunden.

Ascorbinsäure ist empfindlich gegenüber Licht, Hitze, Sauerstoff und Schwermetallen.

Täglicher Bedarf:

Frauen	Schwangere Frauen	Stillende Frauen	Männer
100 mg	110 mg	150 mg	100 mg

Das Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin, welches Du jeden Tag in Deinem Essen benötigst, weil es in Deinem Körper nicht gespeichert wird.

Der tägliche Bedarf wird üblicherweise durch ein abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung abgedeckt.

Wirkung:

Schutz vor Infektionen, wirkt als Radikalenfänger, stärkt das Bindegewebe.

Zu Beachten:

Folgen bei Mangel:
Skorbut, Schwächung des Bindegewebes, Morbus Müller-Barlow bei Kleinkindern.