Ernährung - Vitamin E

Gut zu wissen:

Vitamin E ist ein Sammelbegriff für eine Gruppe von (bis heute) acht fettlöslichen Substanzen mit antioxidativen und nicht-antioxidativen Wirkungen. Vier der acht bekannten Vitamin E-Formen werden Tocopherole genannt. Vitamin E wurde als „Fruchtbarkeits-Vitamin“ entdeckt.

Besonders reiche Vitamin E Quellen sind Pflanzliches Öl wie Weizenkeimöl, Sonnenblumenöl und Olivenöl. Andere gute Quellen sind Nüssen, Samen und Weizenkeim.

Täglicher Bedarf:

Frauen	Schwangere Frauen	Stillende Frauen	Männer
12 mg	13 mg	17 mg	14 mg

Das Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin, welches Du nicht jeden Tag zu Dir nehmen musst. Dieses Vitamin ist und wird in Deinem Körper gespeichert für zukünftigen Verbrauch.

Wirkung:

Eine seiner wichtigsten Funktion ist die eines lipidlöslichen Antioxidans, das in der Lage ist, mehrfach ungesättigte Fettsäuren in Membranlipiden, Lipoproteinen und Depotfett vor einer Zerstörung durch Oxidation (Lipidperoxidation) zu schützen.

Vitamin E soll gleichermaßen vor Herzinfarkten, Krebs und Alzheimer schützen, den Alterungsprozess verlangsamen, die roten Blutkörperchen schützen, Muskeln und Nerven stärken, die Durchblutung verbessern und Gefäßablagerungen verhindern.

Zu Beachten:

Folgen bei Mangel:
Unfruchtbarkeit, unspezifische Symptome wie: trockene, faltige Haut, Müdigkeit, verminderte Wundheilung, Neuromuskulär-, Gefäß-, Fruchtbarkeitsstörungen.