Saisonale Gemüse im Januar

Im Januar starten viele Menschen mit einer Nach-Weihnachten Entschlankungs-Diät, hierfür gibt es viel Auswahl an gesundem Gemüse frisch vom Feld lokaler Bauern. Mit geröstetem Rosenkohl, Zwiebeln und Karottenstreifen hat man eine geschmackvolle Beilage für jedes gute Fleisch- oder Fischgericht.

  • Champignons
  • Chicorée
  • Feldsalat
  • Fenchel
  • Grünkohl
  • Möhren
  • Pastinaken
  • Porree
  • Rosenkohl
  • Rote Bete
  • Rotkohl
  • Schwarzwurzeln
  • Weißkohl
  • Wirsing

Rezepte mit diesem Gemüse:

» Fruchtiger Feldsalat
» Lauch-Zwiebeln-Schmand Quiche
» Grünkohl Stamppot Wurst
» Pastinaken Cremesuppe

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