Wie viel ml oder Gramm ist „1 Cup“ im Rezept?

In vielen englischsprachigen Rezepten, darunter amerikanischen und australischen Rezepten findet man als Mengenangabe „Cup“. Nur wie viel ist 1 Cup fragen sich sicher viele Leser, eine durchaus berechtigte Frage, ist doch 1 Cup nicht immer 1 Cup, mal abgesehen, dass diese Einheit im deutschsprachigen Raum nicht üblich ist. Hier eine Hilfestellung, was es mit der Messeinheit Cup so auf sich hat.

Flüssige Zutaten

Joseph Joseph Messbecher-Set bei AmazonTipp: Messbecher-Sets gibt’s bei Amazon

Beim Messbecher „Cup“ ist für sich nicht eindeutig zu erkennen, welche Größe mit diesem „Cup“ gemeint ist, denn hier gibt es verschiedene Größen, dabei am meisten verwendet sind US-Cup, Imperial Cup (eher selten verwendet) und Australischer Cup. Also am besten ist er hier, wenn man schaut, woher ein Rezept kommt, um zu ahnen, was für eine Cup-Größe gemeint ist. Allgemein misst 1 Cup flüssiger Inhalt äquivalent zu:

  • 1 US „customary“ Cup = 236 ml
  • 1 US „Legal“ Cup (aktuell verwendeter Cup) = 240 ml
  • 1 Imperial Cup = 285 ml
  • 1 Australischer Cup = 250 ml

Feste Zutaten

1 Messbecher in GrammDie folgenden Zutaten und Messwerte sind auf den US-Cup basiert. Während meiner Recherche ergaben sich recht viele unterschiedliche Meinungen zu den exakten Werten, daher können die angegebenen Umrechnungen nur als allgemeine Richtlinie angenommen werden. Ich hoffe aber trotzdem, dass diese für euch hilfreich sind. Wenn man immer dieselbe Tasse verwendet, dann sollte es wegen des Verhältnisses aber gehen.

Basis-Zutaten

Zutat auf Englisch Gramm pro Cup
Mehl, 405 Flour 125 g
Mehl, stark Flour, strong 137 g
Mehl, Vollkorn Flour, wheatgerm 120 g
Mehl, Rogen Rye 102 g
Speisestärke Corn flour 125 g
Weiß Zucker Sugar 225 g
Braun Zucker Brown Sugar 200 g
Puderzucker Icing Sugar 125 g
Haferflocken, ganz Rolled Oats 100g
Hafermehl Oatmeal 80 g
Gerste Barley 184 g
Weizen Wheat 120 g
Hirse Millet 200 g
Quinoa Quinoa 170 g
Amarant Amaranth 193 g
Buchweizen Buckwheat 170 g
Butter Butter 225g
Margarine Margarine 225 g

Nüsse und getrocknete Früchte

Zutat auf Englisch Gramm pro Cup
Cranberries Cranberries 120 g
Rosinen Raisins 150 g
Sultanin Sultanas 150 g
Korinthe Currants 150 g
Trockenpflaumen Prunes oder dried Plums 174 g
Mandeln, ganze
gehobelte
raspel
gemahlene
Almonds, whole
slivered
rasped
ground
140 g
110 g
85 g
118 g
Hasselnüsse, ganz
gehobelt
gemahlene
Hazelnuts, whole
slivered
ground
150 g
175 g
100 g
Walnüsse, halb
gestückelt
Walnuts, halves
pieces
100 g
125 g

Trockene Hülsenfrüchte und Samen

Zutat auf Englisch Gramm pro Cup
Linsen Lentils 200 g
Grüne Bohnen Split peas 225 g
Weiße Bohnen White beans 200 g
Reis Rice 225 g
Wild Reis Wild rice 160 g
Leinsamen Linseed 168 g
Kürbiskerne Pumpkin seeds 138 g
Sesam Sesame seeds 150 g
Sonnenblumenkerne Sunflower seeds 140 g
Alfalfa, sprossen Alfalfa 33 g
Adzukibohnen Adzuki beans 197 g
Kidneybohnen Kidney beans 184 g
Kichererbsen Chick peas 200 g
Sojabohnen Soya beans 200 g

Obst und Gemüse

Zutat auf Englisch Gramm pro Cup
Cranberries Cranberries 100 g
Himbeeren Raspberry 125 g
Heidelbeeren/Blaubeeren Blueberries/Bilberry 100g
Johannisbeeren (rote, schwarze) Redcurrent, Blackcurrent 100 g
Preiselbeeren Cowberry 100 g
Kirschen, ohne stein Cherry, stoned 225 g
Trauben, ganz Grape 100 g
Karotten, geschitten Carots, chopped 150g
Erbsen Peas 150 g
Blumenkohl, gekocht Cauliflower, cooked 325 g
Brokkoli, roh Broccoli, raw 175 g
Tomaten, frisch
getrocknet
dosen
Tomatoes, fresh
dried
tinned
200 g
54 g
225 g
Zwiebeln, gehackt
scheiben
Onions, chopped
sliced
150 g
100 g

Ich würde mich freuen, wenn diese Informationen für euch nützlich sind, und wünsche euch schönes Kochen + Backen.

Tipp: im Artikel „Messbecher und Messlöffel mit englischen Maßeinheiten“ haben wir die besten Messbecher und Messlöffel mit englischer Beschriftung / Maßeinheiten zusammengestellt. Hiermit könnt ihr euch jede Umrechnerei sparen und die gewünschten Mengen in Cup oder tsb. ganz bequem und maßgenau abmessen.

www.tchibo.de
s.Oliver Online Shop

Unsere Besucher interessieren sich auch für:

.

Kommentare geschlossen.