Rügenwalder Schinken Spicker („Wurst“) neu für Vegetarier

Rügenwalder vegetarischer Wurst

Rügenwalder Wurst dürfte selbst für einen Vegetarier ein bekannter Name, schon alleine durch die häufige TV Werbung. Eigentlich ist Rügenwalder ja für Fleisch- und Wurstprodukte bekannt, bietet aber seit Kurzem auch ein fleischfreies Angebot für Vegetarier an. Zu finden sind die aktuell 3 Sorten in gut sortierten Märkten, bei uns z.B. in Edeka Märkten, aber […]

Lebensmittel Pyramide für Vegetarier

Vegetarische Ernährungspyramide

Die neu entwickelte Lebensmittelpyramide von Claus Leitzmann und Markus Keller für Vegetarier hilft bei der Planung einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Ähnlich wie die Lebensmittelpyramide der DGE enthält die vegetarische Version gewöhnliche Kategorien wie Wasser, Obst und Gemüse, Milchprodukte und Eier, Ballaststoffe und Fett; zusätzlich sind wichtige Eiweißquellen und Fettsäuren berücksichtigt, zusammen mit Besonderheiten für […]

Studie zeigt: Immer mehr Vegetarier

Lange belächelt gewinnt die vegetarische Lebensweise doch immer mehr Fans. Dies belegt nun auch eine Studie der Universitäten Göttingen und Hohenheim veröffentlichen Studie zum Fleischkonsum in Deutschland. Demnach hat sich der Anteil der Vegetarier mit nun 3.7 % innerhalb von 7 Jahren verdoppelt. 11.6% essen bewusst wenig Fleisch, die sogenannten Flexitarier, und 9.5 % planen […]

Was bedeutet es, Vegetarier zu sein?

Immer häufiger hört man die Begriffe Vegetarian, Vegetarier, Veganer, Vegetarismus,… aber manchmal ist dies auch gleichzeitig etwas verwirrend, also, was bedeutet es, Vegetarier zu sein? Ein Vegetarier ernährt sich durch Lebensmittel, die aus der Pflanzenwelt kommen und manche auch von Milch Produkten und Eiern. Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Getreide, Nüsse, Samen sind tägliche Nährstoff – Lieferanten, […]

Veggie Grillen – Grillen für und mit Vegetarier

Veggie Grillen geht auch! Wer ans Grillen denkt, der denkt meist an Würstchen oder an Steaks. Vegetarier haben es da auf den ersten Blick etwas schwerer und so mancher überlegt sich, wie er denn das Dasein als Vegetarier und das Grillen zusammenbringen kann. Aber auch wer selbst kein Vegetarier ist, aber Vegetarier als Freunde oder […]

Fernsehtipp: Die neuen Vegetarier

Für alle Vegetarier, und natürlich auch für alle, die sich mit dem Gedanken befassen den Fleischkonsum zumindest einzuschränken oder vielleicht sogar ganz aufzugeben, und sei es nur testweise, läuft am 27.03.2012 um 21:15 auf Arte eine (vielleicht) interessante Dokumentation über die vierköpfige Familie Wittmann aus Hamburg, die sich komplett fleischfrei ernährt. Interessant dürfte sein, ob […]

Schnitzel für Vegetarier, welches wie Schnitzel schmeckt

Das-Vegetarier-Schnitzel © Fraunhofer Institut

Vegetarier in Deutschland haben es nicht wirklich leicht, sind die Angebote doch in vielen Märkten überschaubar, die Produkte oft teuer und viele Burger oder vegetarische Schnitzel schmecken zwar nicht wirklich schlecht, aber so ganz überzeugen sie oft nicht, Biss, Konsistenz und Geschmack sind einfach nicht wirklich das, was man von Fleisch gewöhnt ist. Abhilfe könnte […]

Vegetarier haben es nicht leicht

Spaghetti

Vegetarier haben es nicht ganz leicht in Deutschland. Dies fängt schon damit an, dass auch Gemüsesuppen oft Fleisch enthalten, und damit natürlich flach fallen. Gerade im ländlichen Raum sind dann auch noch die Sortimente für Vegetarierer in Supermärkten und Reformhäuser recht beschränkt, sehr oft viel zu teuer und genauso oft recht geschmacklos. Zwar gibt es […]

Ist eine vegetarische Ernährungsweise besser für die Gesundheit?

Vegetarisch

Vegetarismus boomt. Immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst, auf Fleischprodukte zu verzichten, da sie Vorteile in der vegetarischen Ernährung sehen. Besonders in den letzten Jahren hat die Zahl der Vegetarier in Deutschland deutlich zugenommen. Dabei gehen die Vorteile dieser Ernährungsweise weit über den positiven Einfluss auf die eigene Gesundheit hinaus. Sie ist meist günstiger, da […]

Neue vegetarische Kochbücher für eine fleischlose Ernährung

Vegetarisches Rezept mit Aldi-Würstchen

Neue vegetarische Kochbücher für eine fleischlose Ernährung sorgen für eine Abwechslung auf dem Teller und eignen sich auch hervorragend für den Einsteiger in die vegetarische oder auch vegane Ernährung. Auch wenn das Angebot an Fleisch-Ersatz Produkten in Supermärkten zugenommen hat, so ist es dennoch meist überschaubar und ganz ehrlich nicht alles ist wirklich aufregend. Außerdem […]

So wird dein Fest zu einem großen Erfolg

Draussen-feiern

Jedes Fest, ob die kleine Sommer-Party mit den besten Freunden, das große Geburtstags-Special runde Jahrestage und Jubiläen oder auch der Einzug ins neue Haus, alle unsere Events profitieren von der richtigen Planung und Vorbereitung, damit das Fest ein Erfolg wird. Ja ja, alles klar, sagst du nun, aber geht es auch ein wenig genauer? Umso […]

Das perfekte Event: Planung ist alles

Festiv Tisch

Ein großes Event wie deine Hochzeit, ein runder Geburtstag, ein besonderer Jahrestag wie Hochzeitstage, der Einzug in dein eigenes Haus oder vielleicht auch eine Geschäftseröffnung, braucht nur eine gute Planung und Vorbereitung. Hierfür sollte man immer genügend Zeit vorab einplanen. Planung und Umsetzung bedeuten zwar immer auch etwas Hektik, aber ganz wichtig ist, dass du […]

Das perfekte Picknick mit liebevollen Rezepten

Rezept- und Kochbuch Das perfekte Picknick: Rezepte und Tipps für alle, die gerne draussen essen

Das sehr nette und sehr schön gemachte Rezept- und Kochbuch Das perfekte Picknick: Rezepte und Tipps für alle, die gerne draussen essen ist genau das richtige, um Lust auf draußen und auf Picknick zu machen. Gerade jetzt wo die Tage langsam wärmer werden, steigt die Lust Sonne und frische Luft zu genießen und wie wir […]

Vegetarische Lebensmittel online bestellen

Lebensmittel-Online-Kaufen

Lebensmittel online bestellen wird immer beliebter, gleichzeitig erleben wir einen Veggie Boom und beides geht auch sehr gut zusammen und bietet Menschen, die etwas abseits von Ballungsräumen deutliche Vorteile, wobei man aber durchaus auch in Ballungsräumen von beiden Trends profitiert. Zwar hat sich das Angebot an vegetarischen und veganen Produkten in den letzten Jahren deutlich […]

Der Veggie Boom als Infografik

Der Veggie Boom entzweit die Gemüter, ist aber nicht aufzuhalten. So hat die eher für ihre Wurstwaren bekannte Firma Rügenwalder Mühle bekannt gegeben, dass man in Zukunft zunehmend Fleischprodukte durch entsprechende vegetarische oder vegane Ersatzprodukte ersetzen möchte. Dies hat den einen oder anderen Landwirt etwas sauer gemacht, wie man lesen durfte und auf der anderen […]