Grünkohl – Gesund, nährstoffreich und leicht anzubauen

Grünkohl (Brassica oleracea var. sabellica) gehört zur Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae) und ist eine der ältesten Gemüsepflanzen Europas, der bereits seit der Antike angebaut wird. Kein Wunder, denn das dunkelgrüne Blattgemüse ist bekannt für seinen intensiven Geschmack, seine robuste Natur und seinen hohen Gehalt an Nährstoffen. Nicht überraschend also, dass Grünkohl nicht nur in traditionellen […]













