Category Archives: Ernährung

Der Ernährungskompass: Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung von Bas Kast (Buchtipp)

Der Ernährungskompass: Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung von Bas Kast

Ein Buchtipp für alle, die sich mit dem Thema Ernährung beschäftigen möchten, ist Der Ernährungskompass: Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung von Bas Kast, welches sich nach Meinung vieler wohltuend von vielen Büchern in diesem Bereich unterscheidet. Wenn es um Ernährung geht, so hat man es nicht einfach: Kohlehydrate gut oder schlecht und […]

Food Trends – was ist gesund, interessant und lecker

Gegrilltes vegetarisches Gemüse

Die DAK Gesundheit hat einen interessanten Beitrag zum Thema Food Trends 2019 zusammengestellt. Hier findet man gesunde, interessante und sicherlich nicht jedem bekannte Produkte und Entwicklungen. Vieles klingt lecker und spannend, ob dabei auch die erwähnten Insekten als eines der Trends gehören, muss jeder für sich entscheiden. Persönlich gehört es zumindest nicht auf meinem Teller, […]

GEFRO Balance – gesunde Kost gratis probieren

Gefro Balance Produkttest

GEFRO Balance steht für stoffwechseloptimierte Produkte, die für ein natürliches Gleichgewicht im Körper sorgen sollen. Diese Produkte kannst du dank eines Gratis Probierpakets sogar kostenlos testen. GEFRO Balance Produkte sollen sich durch langsam freigesetzte Kohlenhydraten, Isomaltulose statt Haushaltszucker, ballaststoffreiches Glucomannan sowie Inulin, einer Stärke aus pflanzlichen Quellen, gewonnen von der Chicorée-Wurzel auszeichnen. Die GEFRO Balance […]

Vitamine und Nährstoffe – Was braucht eine Frau?

Obst: Ernährung

Frauen und Männer sind körperlich nicht identisch, sondern es gibt viele kleine und größere Unterschiede. Nicht nur erkennbar äußerlich, sondern auch, wenn es um Nährstoffe und Vitamine geht. Daher ist es nicht überraschend, dass Frauen diverse Vitamine wesentlich nötiger haben als Männer. Ansonsten kann es zu einer Unterversorgung kommen, was wiederum den Hormonhaushalt und die […]

Test Gefro BIO Sauce Bolognese: vegetarisch, kalorienarm und lecker

Gefro BIO Sauce Bolognese : ideal als Fleichersatz oder für Vegetarier und Veganer

Gesund, Bio, vegetarisch, ja sogar vegan – das ist die Gefro BIO Sauce Bolognese, die wir für euch geschmeckt und getestet haben. Gesund, kalorienarm und Fast-Food zugleich, denn die Fix und Fertig Sauce ist in wenigen Minuten unproblematisch zubereitet. Die Gefro BIO Sauce Bolognese ist rein pflanzlich, eignet sich also auch für Vegetarier und Veganer, […]

Gesunde Ernährung: Motivation durch Foodposts

Gegrilltes vegetarisches Gemüse

Interessant: das Posten von Fotos mit Gerichten ist nicht nur recht beliebt, immerhin 20% der Erwachsenen hierzulande machen es, sondern es hat auch einen großen Motivationseffekt sich gesünder zu ernähren. Dies zeigt die Ernährungsstudie „Iss was, Deutschland.“ der Techniker Krankenkasse (TK). Dass das Posten von Mahlzeiten auch gut ankommt, zeigt sich darin, dass sich immerhin […]

Die Promi-Wege zur Traumfigur unter der Lupe

Low-Carb-Diät

Prominente, die permanent im Rampenlicht stehen, auf die alle Kameras der Welt zeigen, deren Fotos sich im Internet und Magazinen finden, haben es noch schwerer als wir Durchschnittsmenschen, wenn es um Rundungen geht. Aber auch wir „normale“ Menschen spüren mitunter die prüfenden Blicke auf Po, Bauch und Hüften. Wichtiger jedoch, was andere denken, sollte sein, […]

Vegetarische Lebensmittel online bestellen

Lebensmittel-Online-Kaufen

Lebensmittel online bestellen wird immer beliebter, gleichzeitig erleben wir einen Veggie Boom und beides geht auch sehr gut zusammen und bietet Menschen, die etwas abseits von Ballungsräumen deutliche Vorteile, wobei man aber durchaus auch in Ballungsräumen von beiden Trends profitiert. Zwar hat sich das Angebot an vegetarischen und veganen Produkten in den letzten Jahren deutlich […]

Der Veggie Boom als Infografik

Der Veggie Boom entzweit die Gemüter, ist aber nicht aufzuhalten. So hat die eher für ihre Wurstwaren bekannte Firma Rügenwalder Mühle bekannt gegeben, dass man in Zukunft zunehmend Fleischprodukte durch entsprechende vegetarische oder vegane Ersatzprodukte ersetzen möchte. Dies hat den einen oder anderen Landwirt etwas sauer gemacht, wie man lesen durfte und auf der anderen […]

Thema: Clever abnehmen: So wird der Jo-Jo-Effekt vermieden

Übergewicht und Gesundheit

Viele Menschen finden bei sich die eine oder andere Problemzone und würden gern ein paar Pfund abnehmen. Leider ist der langfristige und gesunde Gewichtsverlust mit Geduld und Disziplin verbunden: Wenn du auf Crash-Diäten setzt, um schnell noch bis zum nächsten Wochenende so viel wie möglich herunterzukriegen, ist der Jo-Jo-Effekt leider schon vorprogrammiert. Es gibt ein […]

Vegan Smoothies, Shakes, and Ice Cream von Attila Hildmann

Vegan Smoothies, Shakes, and Ice Cream von Attila Hildmann

Vegan Smoothies, Shakes, and Ice Cream ist ein neues Buch von Attila Hildmann, Deutschlands wohl bekanntesten Vegan Koch. Attila Hildmann präsentiert hier eine Fundgrube von kreativen Ideen, um mit wenigen Zutaten und Handgriffen in kurzer Zeit vegane Smoothies, aber auch ein Eis oder Sorbet zu zaubern. Wie immer gilt: man muss kein Veganer sein, um […]

Vegetarische Sommerküche (Buchtipp)

Vegetarische Sommerküche - Grillen, Picknick & Feste im Freien (Kochbuch)

Das Kochbuch Vegetarische Sommerküche – Grillen, Picknick & Feste im Freien von Paul Ivic (Autor) und Eisenhut & Mayer (Fotograf) bietet eine Fülle von sehr leckeren vegetarischen Rezeptideen, teils auch veganen sowie gluten- und lactosefreien Rezepten, die perfekt zum Sommer passen und ganz sicher auch allen schmecken, die auch Fleisch essen. Damit perfekt für dein […]

Wurst & Käse vegan selbst gemacht (Buchtipp)

urst und Käse vegan: Einfache Rezepte für Cashew-Brie, Tofu-Bratwurst & Co. (GU einfach clever Relaunch 2007)

Wurst & Käse vegan selbst gemacht ist eine Alternative für Veganer zum Kauf von oft teuren und nicht immer so leckeren Fertigprodukten im Supermarkt. Selbst gemachte vegane Wurst wie auch selbst gemachter veganer Käse hat darüber hinaus den Vorteil, dass man genau weiß, was drin ist. Auch ich hatte ja vor einiger Zeit etwas mit […]

Neu von Attila Hildmann: Vegan Italian Style

Attila Hildman: Vegan Italian Style

Attila Hildmann goes Italian! In seinem neuesten Buch Vegan Italian Style greift der vielleicht erfolgreichste deutschsprachige Kochbuchautor der letzten Jahre die italienische Küche, den italienischen Lebensstil auf. Wie immer gekonnt mit veganen Rezepten umgesetzt und wer die italienische Küche liebt und gleichzeitig wissen möchte, wie man die leckere mediterrane Küche vegan umsetzt, der muss dieses […]

Edelstahl Messbecher Set mit amerikanischen Maßeinheiten (Cups)

Edelstahl Messbecher Set mit amerikanischen Maßeinheiten (Cups)

In vielen englischsprachigen Rezepten wird mit Cups gerechnet, also Tassen. Eine Einheit, die hierzulande so nicht üblich ist und das Umrechnen in Gramm nach sich zieht. Dass die Nachfrage nach dem Umgang mit diese Cup / Tassenangaben in englischsprachigen Rezepten sehr hoch, zeigt die rege Nachfrage nach unseren beiden Artikeln „Wie viel ml oder Gramm […]