Category Archives: Vegetarier

Vegetarisches Sortiment bei Netto

Vegetarisch bei Netto

Neben den von uns bereits erwähnten vegetarische, Sortiment bei Aldi, findet man auch beim Discounter Netto Marken-Discount ein vegetarisches Sortiment. Wie gewöhnlich sind die vegetarischen Produkte kategorisiert unter der „Bio“ Abteilung. Bei der bei Netto zu findenden Bio-Marke „BioBio“ sind die Verpackungen sehr leicht zu erkennen. Das ganze Sortiment findet man dabei im Kühlregal, wobei […]

Vegetarische Lebensmittel: immer gesund weil vegetarisch?

Eine vegetarische oder gar vegane Ernährung ist zunehmend im Trend, was man an immer mehr Produkten im Handel auch leicht sehen kann. Selbst „Fleischesser“ entdecken diese Ernährungsweise, vielleicht nicht immer um komplett auf Fleisch zu verzichten, aber doch um den Fleischkonsum etwas zu reduzieren. Aber bedeutet vegetarisch oder vegan auch automatisch immer gesund? Dieser Frage […]

Lebensmittel Pyramide für Vegetarier

Vegetarische Ernährungspyramide

Die neu entwickelte Lebensmittelpyramide von Claus Leitzmann und Markus Keller für Vegetarier hilft bei der Planung einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Ähnlich wie die Lebensmittelpyramide der DGE enthält die vegetarische Version gewöhnliche Kategorien wie Wasser, Obst und Gemüse, Milchprodukte und Eier, Ballaststoffe und Fett; zusätzlich sind wichtige Eiweißquellen und Fettsäuren berücksichtigt, zusammen mit Besonderheiten für […]

Aldi Tofu – Fest und Neutral

Aldi Tofu

Bei der Tofu-Auswahl vom Aldi kann man eigentlich nicht Nein sagen. Bei €1,79 für 400 Gramm – (in 2 Mal 200 Gramm verpackt, einzeln entnehmbar) – ist dies ist bei Weitem der beste Preis für Tofu, denn ich je gesehen habe. Aber selbstverständlich zählt auch, wie der Tofu schmeckt und wie die Textur ist. Der […]

Buchrezension: Vegan For Youth

Buchtipp: Vegan for Youth

Attila Hildmann nimmt dich mit auf seine Reise durch Tokio, Kyoto und Campodimele an den Grenzen Italiens, auf der Suche nach 100-jährigen und ihren Geheimnissen sich jung zu halten und länger zu leben. Unterwegs erlebt er Faszinierendes und Überraschendes über die unterschiedlichen Kulturen, aber vor allem macht er spannende Entdeckungen zur veganischen Ernährung. Voll mit […]

Britisches Rezept: Jam Tarts

Mit Vegan Butter backen

In Großbritannien sind Jam Tarts ein fester Favorit bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen. Ein einfacher Teig (auf englisch Shortcrust Pastry – etwa wie ein Mürbeteig ohne Eier) mit einem Löffelchen Marmelade sind Jam Tarts eine tolles kleines Leckerli für zwischendurch oder auch als Teil eines Geburtstags Tisches, zudem schnell gebacken. An diesem Back-Tag sind diese […]

Aldi bessert beim vegetarischen Aufschnitt nach

Aldi Nord vegetarischer Aufschnitt

Erfreulich: Als ob Aldi unsere Kritik an der Verpackungseinheit (nicht an der vegetarischen Wurst als solchen) gehört hätte, bietet auch Aldi Nord diese nunmehr in einer neuen Verpackungseinheit mit 140 Gramm statt 120 Gramm an. Zudem sind die 140 Gramm jetzt wie bei Aldi Süd in 2 Folien a 70 Gramm verpackt. Dies ist praktisch, […]

Vegan Butter selber machen

Vegan Butter selbst gemacht

Auf der Suche nach einem Butterersatz für Veganer, welcher nicht nur butterig schmeckt, sondern auch die richtige Konsistenz zum Backen hat, kam ich immer wieder auf das hier vorzustellende Rezept. Ein GooglePlus Follower hat schon erwähnt, dass die Konsistenz eines Rezeptes nur mit Pflanzenöl zu einem Ergebnis ähnlich wie Mayonnaise mündet statt wie bei einer […]

Marktsuche: Quorn zunehmend auch in Deutschland erhältlich

Quorn-Produkte sind eine leckere fleischfreie Alternative, welche seit vielen Jahren in Großbritannien, der Schweiz und vielen anderen Ländern äußerst erfolgreich ist. Quorn bietet dabei besonders für Vegetarier eine sehr gute Ballaststoff- und Proteinquelle, die auch wertvolle Aminosäuren enthält und sehr cholesterinarm ist. Von daher sind Quorn Produkte nicht nur für Vegetarier eine interessante Alternative zu […]

Aldi Veggie-Bolognese im Regal

Die Aldi Nord Veggie-Bolognese ist seit Kurzem in unserem Aldi im vegetarischen Sortiment zu finden, etwa nach einem Jahr, vielleicht auch länger, seit diese bereits im Sortiment von Aldi Süd zur Verfügung steht, langsam aber sicher steigert sich das Angebot! Genauso wie andere, die diese Bolognese gegessen und darüber berichtet haben, stimme auch ich zu, […]

Studie zeigt: Immer mehr Vegetarier

Lange belächelt gewinnt die vegetarische Lebensweise doch immer mehr Fans. Dies belegt nun auch eine Studie der Universitäten Göttingen und Hohenheim veröffentlichen Studie zum Fleischkonsum in Deutschland. Demnach hat sich der Anteil der Vegetarier mit nun 3.7 % innerhalb von 7 Jahren verdoppelt. 11.6% essen bewusst wenig Fleisch, die sogenannten Flexitarier, und 9.5 % planen […]

Alles vegan, oder doch nicht?

Chick-Pea Herz

Nicht alles, was vermeintlich vegetarische oder gar vegane Produkte sind, sind am Ende unbedingt dann auch wirklich vegan oder vegetarisch. Vielmehr enthalten manche Produkte dann doch tierische Stoffe, oft handelt es sich dabei um Gelatine. Darauf hatte die Organisation Foodwatch bereits 2012 hingewiesen und seitdem auch eine Unterschriftenaktion als E-Mail Aktion gestartet, mit der Verbraucher […]

Was bedeutet es, Vegetarier zu sein?

Immer häufiger hört man die Begriffe Vegetarian, Vegetarier, Veganer, Vegetarismus,… aber manchmal ist dies auch gleichzeitig etwas verwirrend, also, was bedeutet es, Vegetarier zu sein? Ein Vegetarier ernährt sich durch Lebensmittel, die aus der Pflanzenwelt kommen und manche auch von Milch Produkten und Eiern. Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Getreide, Nüsse, Samen sind tägliche Nährstoff – Lieferanten, […]

Was steckt in Aldi Veggie Aufschnitt drin?

Auch wie bei den vegetarischen Würstchen, sind bei beiden Aldis (Nord und Süd) die Veggie-Aufschnitte von Tofu Life. Für den gleichen Preis erhält man bei Aldi Süd 140 Gramm verteilt auf 2 Päckchen (2012, update 2014), ein wenig enttäuscht war ich dann bei dem Angebot bei unserem Aldi Nord, wo man nur 120 Gramm in […]

Donnerstag ist Veggie Tag

Das wünscht sich zumindest die Initiative „Donnerstag ist Veggie Tag“, wobei es wohl nicht zwingend genau Donnerstag sein muss, aber doch wenigstens ein Tag die Woche, wo man auf Fleisch verzichten sollte. Nach Meinung der Initiative ist dies nicht nur gut für deine Gesundheit, sondern auch für Tiere und Umwelt. Ziel ist es den Fleischkonsum […]