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Aldi Tofu Würstchen
Was steckt drin: Aldi vegetarische Würstchen

Geposted in Ernährung, Vegetarier

Aldi vegetarische Würstchen

Neulich habe ich auf dieser Seite über den glücklichen Fund des neuen vegetarischen Sortiments bei Aldi Nord berichtet. Sehr interessant ist aber auch, was diese Produkte enthalten und wie unterscheidet sich das vegetarische Sortiment von Aldi Nord und Aldi Süd eigentlich? Und ja wohl, heute geht es um die Wurst ;)

Aldi vegetarische WürstchenBei Aldi Süd „Veggie-Würstchen“ genannt, bei Aldi Nord als „Vegetarische Tofu-Würstchen“ bezeichnet, kommen beide Produkte aber doch von derselben Firma „Tofu Life“. Jede Packung hat das gleiche Gewicht und den gleichen Mengen-Inhalt, das heißt 7 Stück mit einem Gewicht von 175 Gramm, bezeichnet als „aus Soja und Weizeneiweiß“. Eine Wurst misst etwa 8 cm in der Länge, mit einem Umfang von etwa 7 cm. Beide, zur Zeit dieses Artikels, kosten jeweils 1,79 € und beide frieren ganz gut ein.

Die aktuellen Zutaten – Angaben:

Alle Zutaten, ob Aldi Nord oder Aldi Süd sind identisch in der Angabe: Trinkwasser, 27 % Weizeneiweiß, 22 % Tofu (zusammengestellt aus Sojabohnen, Trinkwasser und den Festigungsmitteln Magnesiumchlorid und Calciumsulfat), ungehärtetes Pflanzenöl, Zwiebeln, Meersalz, Gewürze, Rohrohrzucker, Hefe, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl, Kräuter, Knoblauch und Sellerie.

Mit der Ausnahme von Trinkwasser, Meersalz und Festigungsmitteln sind alle anderen Zutaten als aus „kontrolliert biologischem Anbau“ bezeichnet. Die Aldi Süd Würstchen sind zusätzlich als „ohne Laktose“ angegeben. Beide sind Vakuum-verpackt.

Wie sieht es mit dem Nährwert aus?

Aldi Tofu Würstchen NährwertDie Nährwertangaben lassen sich nicht leicht vergleichen, da Aldi Süd lustigerweise der Meinung ist, dass eine Wurst ausreichend ist, um als „1 Portion“ genannt zu werden ;) aber ich versuche es mal trotzdem:

2 Würstchen – also 50 Gramm – reichen mir selber völlig aus, und da dies so in der Mitte von beiden steht, sind die Nährwerte für diese wie folgend:

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  • Kalorien: 112, 6 % täglicher Bedarf*
  • Eiweiß: 13,6 g, 30 % täglicher Bedarf*
  • Zucker: 1,2 g , 2 % täglicher Bedarf*
  • Fett: 5,4 g – 8 % täglicher Bedarf*
  • Gesättigte Fettsäuren: 1,4 g, 4 % täglicher Bedarf*
  • Natrium: 0,32 g, 14 % täglicher Bedarf*
  • Ballaststoffe: 1,6 g

* (GDA, basiert auf 2000 Kcal Verbrauch)

Natürlich sind Angaben für Vitamine und Mineralien wieder mal nicht angegeben, wie bei sehr vielen anderen Lebensmitteln auch, was mich aber auch immer wieder verwundert, weil doch so viel über dieses Thema im Fernsehen und auch in Magazinen berichtet wird.

Den Geschmack

Aldi Nord Veggie WurstDie Würstchen von beiden Aldis schmecken sehr ähnlich. Angenehm trocken und fest, nicht ölig, aber auch gleichzeitig relativ leicht und zart. Da diese Tofu enthalten, könnte man erwarten, dass diese unter Umständen auch eine leicht schmierige Textur haben könnten, wie dies mit manchen Tofu-Sorten verknüpft ist – dies ist bei den vegetarischen Würstchen von Aldi aber nicht der Fall. Den Geschmack würde ich als dass, was ich als „etwas dunkel“ für mich beschreibe, bezeichnen. Für mich heißt das: so wie Hühnerfleisch hell im Geschmack ist, so hat Rindfleisch einen dunklen Geschmack (ich war ja nicht immer Vegetarier), also sind die Tofu-Würstchen etwas auf der dunkleren Seite, zumindest sagt es mir so meine Zunge ;).

Vegetarisches Rezept mit Aldi-WürstchenNeulich ausprobiert habe ich gefüllte Paprika mit Reis auf Tomatensoße und mit vegetarischen Würstchen vom Aldi Sortiment, das Rezept dafür reiche ich euch über die nächsten Tage weiter, sehe Link ;) Verraten kann ich euch aber bereits, dass es wirklich hervorragend geschmeckt hat… und dass die kleine Tofu-Würstchen ein nettes Extra an Geschmack und Biss in das Gericht gezaubert haben.

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