Waschmaschine in die Jahre gekommen?
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Vegan Smoothies, Shakes, and Ice Cream ist ein neues Buch von Attila Hildmann, Deutschlands wohl bekanntesten Vegan Koch. Attila Hildmann präsentiert hier eine Fundgrube von kreativen Ideen, um mit wenigen Zutaten und Handgriffen in kurzer Zeit vegane Smoothies, aber auch ein Eis oder Sorbet zu zaubern. Wie immer gilt: man muss kein Veganer sein, um […]
Das Kochbuch Vegetarische Sommerküche – Grillen, Picknick & Feste im Freien von Paul Ivic (Autor) und Eisenhut & Mayer (Fotograf) bietet eine Fülle von sehr leckeren vegetarischen Rezeptideen, teils auch veganen sowie gluten- und lactosefreien Rezepten, die perfekt zum Sommer passen und ganz sicher auch allen schmecken, die auch Fleisch essen. Damit perfekt für dein […]
Wurst & Käse vegan selbst gemacht ist eine Alternative für Veganer zum Kauf von oft teuren und nicht immer so leckeren Fertigprodukten im Supermarkt. Selbst gemachte vegane Wurst wie auch selbst gemachter veganer Käse hat darüber hinaus den Vorteil, dass man genau weiß, was drin ist. Auch ich hatte ja vor einiger Zeit etwas mit […]
Attila Hildmann goes Italian! In seinem neuesten Buch Vegan Italian Style greift der vielleicht erfolgreichste deutschsprachige Kochbuchautor der letzten Jahre die italienische Küche, den italienischen Lebensstil auf. Wie immer gekonnt mit veganen Rezepten umgesetzt und wer die italienische Küche liebt und gleichzeitig wissen möchte, wie man die leckere mediterrane Küche vegan umsetzt, der muss dieses […]
In vielen englischsprachigen Rezepten wird mit Cups gerechnet, also Tassen. Eine Einheit, die hierzulande so nicht üblich ist und das Umrechnen in Gramm nach sich zieht. Dass die Nachfrage nach dem Umgang mit diese Cup / Tassenangaben in englischsprachigen Rezepten sehr hoch, zeigt die rege Nachfrage nach unseren beiden Artikeln „Wie viel ml oder Gramm […]
Käsebrötchen selber backen ist keine Magie und garantiert besonders frische und leckere Brötchen, die es – wenn man einmal den Dreh raus hat – locker sogar mit einem Brötchen vom Bäcker aufnehmen können. Garantiert frisch sind unsere selbst gebackenen Käsebrötchen und übrigens auch günstiger als beim Bäcker normalerweise. Für das Rezept haben wir Hefeteig Garant […]
Detaillierte Angaben auf den Verpackungen von Lebensmitteln sind wichtig. Verbraucher sind heute wesentlich sensibler, wenn es um die Inhalte von Lebensmitteln geht als früher. Aus guten Grund, denn wer unter Allergien leidet, der möchte wissen, ob im Lebensmittel z.B. Nüsse, Gluten oder Ähnliches enthalten ist. Wer auf seine Figur achtet, der möchte nicht nur wissen, […]
Attila Hildmann ist einer der bekanntesten Autoren, wenn es um das Thema Vegan geht. Nicht nur im Hinblick auf Rezepte, sondern auch, wenn es um die damit verbundene Lebensphilosophie geht. Seine bisherigen Bücher waren alle Bestseller und so wundert es nicht, dass es mal an der Zeit war, eine Art Best-of Buch herauszubringen. Attila Hildmanns […]
Wir wissen nicht, ob die am meisten angebauten Gemüsesorten auch tatsächlich immer die beliebtesten sind, aber folgende Grafik zeigt zumindest, welche auf unseren Feldern am meisten geerntet werden. Solche Zahlen, quasi harte Fakten, sind ja immer mal ganz interessant. Immerhin zeigen die Zahlen, dass Deutschland keineswegs nur sein Kraut liebt, sondern eigentlich noch viel mehr […]
Wassereinlagerung im Körper fühlt sich unangenehm an und lässt uns uns aufgebläht fühlen. Es kann bei manchen Frauen besonders stark während oder kurz vor der Periode auftreten und gehört zu einem der Symptome von PMS. Aber nicht verzweifeln, denn da gibt es neben Medikamenten auch andere natürliche Lebensmittel, die hilfreich sind, um die Wassereinlagerung zu […]
Wassermelonen eignen sich hervorragend für einen sehr gute Sommer Smoothie bereits nur für sich. Sein hoher Wassergehalt bedeutet auch, dass du viel weniger Flüssigkeit hinzufügen musst. Vermischt mit anderen Zutaten wie Früchten bietet die Wassermelone so eine sehr gute Basis für viele leckere Sommer Frucht Smoothies. Hier sind unsere Top 3 Smoothie-Rezepte: Wassermelone und Erdbeeren […]
Überall lacht sie einem in Supermärkten entgegen: die Sommerfrucht Wassermelone. Die knackige Frucht gibt es glücklicherweise besonders dann zu guten Preisen, wenn heiße Temperaturen uns nach Erfrischung rufen lassen. Und die erfrischende Wassermelone gehört einfach dazu, zumal sie auch eine gesunde und Kalorien sparende Alternative zu Eis und Sorbet ist, perfekt passt die Wassermelone natürlich […]
Vegetarische Würstchen gibt es in vergleichsweise großer Auswahl im Angebot, vom Discounter Produkt bis zu vegetarischen Produkten von bekannten Markenherstellern. Auch vegetarische Schnitzel sind kein Fremdwort mehr, aber ein vegetarisches Cordon bleu sieht man nicht sehr oft. Genau ein solches hat Rügenwalder Mühle seit Kurzem im Angebot (neben zwei weiteren vegetarischen Schnitzelvarianten), womit der an […]
Einen echten Boom erleben aktuell die fleischlosen Alternativen für Vegetarier, Veganer und alle, die einfach mal auf Fleisch verzichten möchten. Gerade erst hat der bekannte Wursthersteller Rügenwald Mühle seine Schinken-Spicker in die Regale gebracht, kommt schon der nächste „Anschlag“ mit Mini Frikadellen für Vegetarier und sogar vegetarische Schnitzel, auch in Form eines Cordon bleu wurde […]
Eines der ganz heißen Themen in der Küche sind Gemüsespaghetti. Mit passenden Schneidegeräten werden hier Zucchini, Karotten, Rote Beete, Zwiebeln, Rettiche, Kohlrabi und vieles mehr in attraktive Spaghetti Form verwandelt, was natürlich auch ein toller Weg ist, um Kindern, das bei diesen nicht immer so beliebte Gemüse unwiderstehlich zu machen. Kommt halt immer darauf an, […]
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