Archiv der Kategorie: Ernährung

Neu von Attila Hildmann: Vegan Italian Style

Attila Hildman: Vegan Italian Style

Attila Hildmann goes Italian! In seinem neuesten Buch Vegan Italian Style greift der vielleicht erfolgreichste deutschsprachige Kochbuchautor der letzten Jahre die italienische Küche, den italienischen Lebensstil auf. Wie immer gekonnt mit veganen Rezepten umgesetzt und wer die italienische Küche liebt und gleichzeitig wissen möchte, wie man die leckere mediterrane Küche vegan umsetzt, der muss dieses […]

Edelstahl Messbecher Set mit amerikanischen Maßeinheiten (Cups)

Edelstahl Messbecher Set mit amerikanischen Maßeinheiten (Cups)

In vielen englischsprachigen Rezepten wird mit Cups gerechnet, also Tassen. Eine Einheit, die hierzulande so nicht üblich ist und das Umrechnen in Gramm nach sich zieht. Dass die Nachfrage nach dem Umgang mit diese Cup / Tassenangaben in englischsprachigen Rezepten sehr hoch, zeigt die rege Nachfrage nach unseren beiden Artikeln „Wie viel ml oder Gramm […]

Käsebrötchen einfach selber backen

Käsebrötchen selber backen - Rezept

Käsebrötchen selber backen ist keine Magie und garantiert besonders frische und leckere Brötchen, die es – wenn man einmal den Dreh raus hat – locker sogar mit einem Brötchen vom Bäcker aufnehmen können. Garantiert frisch sind unsere selbst gebackenen Käsebrötchen und übrigens auch günstiger als beim Bäcker normalerweise. Für das Rezept haben wir Hefeteig Garant […]

Kostenlose Broschüre zur Lebensmittel Kennzeichnung

Detaillierte Angaben auf den Verpackungen von Lebensmitteln sind wichtig. Verbraucher sind heute wesentlich sensibler, wenn es um die Inhalte von Lebensmitteln geht als früher. Aus guten Grund, denn wer unter Allergien leidet, der möchte wissen, ob im Lebensmittel z.B. Nüsse, Gluten oder Ähnliches enthalten ist. Wer auf seine Figur achtet, der möchte nicht nur wissen, […]

Neu: Vegan for Starters von Attila Hildmann

Attila Hildmann ist einer der bekanntesten Autoren, wenn es um das Thema Vegan geht. Nicht nur im Hinblick auf Rezepte, sondern auch, wenn es um die damit verbundene Lebensphilosophie geht. Seine bisherigen Bücher waren alle Bestseller und so wundert es nicht, dass es mal an der Zeit war, eine Art Best-of Buch herauszubringen. Attila Hildmanns […]

Welches Gemüse auf unseren Feldern wächst

Ernährung - Salat

Wir wissen nicht, ob die am meisten angebauten Gemüsesorten auch tatsächlich immer die beliebtesten sind, aber folgende Grafik zeigt zumindest, welche auf unseren Feldern am meisten geerntet werden. Solche Zahlen, quasi harte Fakten, sind ja immer mal ganz interessant. Immerhin zeigen die Zahlen, dass Deutschland keineswegs nur sein Kraut liebt, sondern eigentlich noch viel mehr […]

Lebensmittel: Diuretika gegen Wassereinlagerung

PMS und Ernährung

Wassereinlagerung im Körper fühlt sich unangenehm an und lässt uns uns aufgebläht fühlen. Es kann bei manchen Frauen besonders stark während oder kurz vor der Periode auftreten und gehört zu einem der Symptome von PMS. Aber nicht verzweifeln, denn da gibt es neben Medikamenten auch andere natürliche Lebensmittel, die hilfreich sind, um die Wassereinlagerung zu […]

Sommer Smoothies Wassermelone – Rezepte

Wassermelone für Smoothies

Wassermelonen eignen sich hervorragend für einen sehr gute Sommer Smoothie bereits nur für sich. Sein hoher Wassergehalt bedeutet auch, dass du viel weniger Flüssigkeit hinzufügen musst. Vermischt mit anderen Zutaten wie Früchten bietet die Wassermelone so eine sehr gute Basis für viele leckere Sommer Frucht Smoothies. Hier sind unsere Top 3 Smoothie-Rezepte: Wassermelone und Erdbeeren […]

Wassermelone: erfrischende und gesunde Sommer Frucht

Wassermelone

Überall lacht sie einem in Supermärkten entgegen: die Sommerfrucht Wassermelone. Die knackige Frucht gibt es glücklicherweise besonders dann zu guten Preisen, wenn heiße Temperaturen uns nach Erfrischung rufen lassen. Und die erfrischende Wassermelone gehört einfach dazu, zumal sie auch eine gesunde und Kalorien sparende Alternative zu Eis und Sorbet ist, perfekt passt die Wassermelone natürlich […]

Vegetarisches Cordon Bleu von Rügenwalder Mühle

Rügenwalder Mühle vegetarische Schitzel

Vegetarische Würstchen gibt es in vergleichsweise großer Auswahl im Angebot, vom Discounter Produkt bis zu vegetarischen Produkten von bekannten Markenherstellern. Auch vegetarische Schnitzel sind kein Fremdwort mehr, aber ein vegetarisches Cordon bleu sieht man nicht sehr oft. Genau ein solches hat Rügenwalder Mühle seit Kurzem im Angebot (neben zwei weiteren vegetarischen Schnitzelvarianten), womit der an […]

Vegetarische Frikadellen im Regal

Vegetarische Frikadellen

Einen echten Boom erleben aktuell die fleischlosen Alternativen für Vegetarier, Veganer und alle, die einfach mal auf Fleisch verzichten möchten. Gerade erst hat der bekannte Wursthersteller Rügenwald Mühle seine Schinken-Spicker in die Regale gebracht, kommt schon der nächste „Anschlag“ mit Mini Frikadellen für Vegetarier und sogar vegetarische Schnitzel, auch in Form eines Cordon bleu wurde […]

Gemüsespaghetti im Trend zaubert der Spiralschneider

Ernährung - Salat

Eines der ganz heißen Themen in der Küche sind Gemüsespaghetti. Mit passenden Schneidegeräten werden hier Zucchini, Karotten, Rote Beete, Zwiebeln, Rettiche, Kohlrabi und vieles mehr in attraktive Spaghetti Form verwandelt, was natürlich auch ein toller Weg ist, um Kindern, das bei diesen nicht immer so beliebte Gemüse unwiderstehlich zu machen. Kommt halt immer darauf an, […]

Unsere Erfahrung mit Gefro Balance für optimierten Stoffwechsel

Gefro Balance Produkttest

Gefro verspricht uns stoffwechseloptimierte Produkte für ein natürliches Gleichgewicht. Durch die Verwendung von langsam freigesetzten Kohlenhydraten, Isomaltulose statt Haushaltszucker, ballaststoffreiches Glucomannan sowie Inulin, einer Stärke aus pflanzlichen Quellen, gewonnen von der Chicorée-Wurzel versprechen die Gewürze, Soßen und Suppen endlich Befreiung vom Heißhunger, einen gesünderen Blutzuckerspiegel und durch den hohen Ballaststoffgehalt einen gesunden Darmtrakt. Nicht zuletzt […]

Vegetarisches eBook Kochbuch zum Einführungspreis

Exklusiv bei Thalia sind eine Reihe von Koch- und Back eBooks erschienen, welche exklusiv bei Thalia erhältlich sind und im Moment zum Einführungspreis von nur Euro 1,49 angeboten werden. Die Kochbücher im eBook Format umfassen alle 208 Seiten und beinhalten neben Food Fotos sehr gut nachvollziehbare Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Im Rahmen der eBook Kochbuch Reihe ist auch […]

Britisches Rezept: English Scones

English Scones Rezept

16 Uhr ist die traditionelle Uhrzeit für den „Afternoon Tea“ in England. Dann werden häufig Scones mit Doppelsahne und Erdbeermarmelade (Strawberry Jam and Cream) serviert. Obwohl es einige verschiedene Rezepte für herzhafte, mit oder ohne Käse, leicht versüßte oder auch mit Sultaninen, gibt, so ist das beliebteste Rezept doch die leicht gesüßte „Rich Scone“ Variante. […]