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Saisonale Gemüse im Februar

Geposted in Ernährung

Während des kalten Winters bringt der Februar die beste Qualität an Wurzelgemüse und dunkelgrünen Blattgemüse. Gekocht in herzhaften Rezepten helfen die voll gepackten Vitamin-Bomben wie Grünkohl und Wirsing unsere Abwehrkräfte zu stärken und Erkältungen vor der Tür zu halten. Gemüse, die wir günstig und ernährungsvoll im Februar kaufen können sind:

  • Feldsalat
  • Grünkohl
  • Knollensellerie
  • Pastinaken
  • Lauch
  • Rosenkohl
  • Rote Bete
  • Rotkohl
  • Weißkohl
  • Wirsing
  • Zwiebeln

Rezepte mit diesem Gemüse:

» Coleslaw
» Flammkuchen
» Frisches Sauerkraut
» Gefüllte Zwiebeln

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